Fans Page

Header Ads

Powered by Blogger.

Search This Blog

Pages

Thursday, October 19, 2017

Recipes make siomay

  October 19, 2017    







Recipes make siomay

 

Ingredients:

  • 250 grams of mackerel fish
  • 500 grams of wheat flour
  • 250 grams of starch
  • 2 teaspoons of salt
  • enough water
  • 3 cloves of garlic
  • taste flavor sufficiently

 Siomay peanut ingredients:

  • 250 grams of peanuts (fried to brownish)
  • 100 grams of brown sugar
  • 5 red peppers
  • 4 curly chillies
  • salt to taste
  • 2 orange juice
  • enough water

Steps to create a dummy:

  1. first mix the ingredients (wheat flour, mackerel fish, kanji starch, water and spices that have been in the puree)
  2. stir until the mixture is well blended
  3. shape of round or box shape
  4. heat the water in a pan on the flame until it boils
  5. input the dough bit by bit into the boiling water earlier
  6. wait until cooked (batter will float when done)

Steps to make siomay seasoning:

  1. right peanuts that have been fried earlier
  2. puree (red pepper, curly pepper
  3. puree (garlic, with chillies, brown sugar and give salt to taste
  4. mix the peanuts that have been in the puree ago and stir until blended
  5. give water of Javanese acid and warm water sufficiently stir until blended (seasoning not too thin)

  

  No Comments

Recipes make gohu fish

  October 19, 2017    




Recipes make gohu fish
 



Ingredients:

  • 250 grams of tuna
  • 125 grams of peanuts that have been peeled (fried until browned)
  • 4 tablespoons vegetable oil (coconut)

Seasoning ingredient:

  • 10 slices of red pepper (10 chilli)
  • 2 slices of basil leaf
  • 12 cloves of onion slices
  • 2 lemons
  • salt to taste)
  • pepper (to taste)

  Steps to make fish gohu:

  1. sliced tuna into small boxes and then washed and smeared with lemon and salt
  2. fried peanuts (rough)
  3. mix (lemon juice, coconut oil, pepper and salt) stir until evenly distributed
  4.  input (onion, chilli, basil leaves, and fish) stir until evenly distributed
  5. flush with vegetable oil (coconut) If you want more mature tuna to add oil to all tuna exposed in vegetable oil (coconut)
  6. serve on a plate and sprinkle nuts and basil trimmings

  

  No Comments

Resep membuat lechon

  October 19, 2017    

 Resep membuat lechon
 


Bahan-bahan
  • daging sapi (secukupnya).  Catatan : untuk yang suka babi 1 daging babi betina utuh (dengan bobot 18-20 kilo)
  • garam dan lada hitam secukupnya
  • kecap
Untuk glasir
  • 1 liter Sprite
Untuk isian:
  • 10 bundel serai lemon (tanglad)
  • 1/4 cangkir adas bintang
  • 6 lembar daun salam atau daun salam (dipotong menjadi beberapa bagian kecil)
  • 5 cangkir bawang putih hancur
  • 2 kilo daun bawang hijau
  • 8 buah pisang saba yang dibelah dua. (setengah matang sampai mendidih)
Langkah-langkah membuat lechon:
  1. Pertama, hilangkan folikel rambut sapi dan lepaskan jeroannya. Bilas sapi dan pastikan tidak ada lagi benjolan darah di dalam perut.
  2. Kemudian gosok bagian dalam dengan garam dan merica termasuk tubuh.
  3. Gosok sedikit kecap di perut bagian dalam sapi.
  4. Isi perut dengan pisang saba, adas manis, daun bawang hijau, bawang putih dan daun salam lendir yang hancur.
  5. Selanjutnya, susunlah rumput lemon ke bagian tengah perut, dan jahitkan perutnya, pastikan tidak ada bahan yang tergelincir keluar.
  6. Tusuk tusuk sapi dengan bambu ukuran sedang dan belah panggang di atas arang panas. Jangan menaruh arang langsung di bawah perut babi tapi di kedua sisi, perlahan-lahan mengaduk-aduk daging sapi.
  7. Sambil memanggang sapi secara perlahan, glaze itu dari waktu ke waktu dengan sprite menggunakan spons. Ini akan membuat kulit ekstra renyah. 
  8. Panggang selama beberapa jam sampai daging empuk. Jangan terlalu matang 
 
 
  Catatan : 
sebenarnya daging yang dibutuhkan adalah daging babi tetapi saya ubah menjadi sapi (kalian bisa ubah daging apa saja sesuai selera) kalau saya suka sapi

  

  No Comments

Wednesday, October 18, 2017

Resep cara membuat rendang

  October 18, 2017    

 Resep cara membuat rendang



Bahan-bahan:
  • 500 gram daging sapi (di potong sesuai selera janga terlalu kecil)
  • 2 lembar daun kunyit
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai (memarkan)
  •  1 buah pekak
  • 2 sendok makan kelapa parut sangrai
  • 2 butir kelapa di buat jadi santan
  • 2 sendok makan minyak goreng
 Bahan bumbu rendang:
  • 10 siung bawang merah
  •  6 siung bawang putih
  • cabai merah 150 gram
  • cabai rawit sesuai selera
  • 5 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh jinten
  • 1/2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • garam secukupnya
Langkah-langkah membuat rendang:
  1. panaskan minyak lalu tumis (bumbu yang dihaluskan,daun kunyit,daun jeruk,serai dan pekak) hingga harum
  2.  masukan daging  aduk sampai berubah warna
  3. tuangakn santan dan tambahkan kelapa parut sangrai lalu masak di atas api sedang sambil di aduk-aduk perlahan sampai mendidih
  4.  kecil kan api lalu masak hinggar warna berubah kecoklatan
  5. angkat dan sajikan di wadah yang cukup untuk menampung rendang

  

  No Comments

Tuesday, October 17, 2017

Resep membuat siomay

  October 17, 2017    

Resep membuat siomay



Bahan-bahan:
  • 250 gram ikan tenggiri
  • 500 gram tepung terigu
  • 250 gram tepung kanji
  • 2 sendok teh garam
  • air secukupnya
  • 3 siung bawang putih
  • penyedap rasa secukupnya
 Bahan bumbu kacang siomay:
  • 250 gram kacang tanah (digoreng hingga berwarna kecoklatan)
  • 100 gram gula merah
  •  5 cabai merah
  • 4 cabai keriting
  • garam secukupnya
  • 2 buah jeruk limau 
  • air secukupnya
Langkah-langkah membuat siomay:
  1.  pertama campurkan bahan (tepung terigu,ikan tenggiri,tepung kanji,air dan bumbu yang telah di haluskan)
  2. aduk sampai adonan tercampur rata
  3. bentuk adonan berbentuk bulat atau kotak
  4. panaskan air dalam panci di api sampai mendidih
  5. masukan adonan sedikit demi sedikit ke air yang mendidih tadi
  6. tunggu sampai matang (adonan akan mengambang bila matang)
Langkah-langkah membuat bumbu siomay:
  1. hakuskan kacang tanah yang sudah di goreng tadi
  2. haluskan (cabai merah,cabai keriting
  3. haluskan (bawang putih,dengan buah cabai,gula merah dan beri garam secukupnya
  4. campurkan kacang tanah yang sudah di haluskan tadi lalu aduk sampai rata
  5. beri air asam jawa dan air hangat secukupnya aduk sampai rata (bumbu jangan terlalu encer)

  

  No Comments

Resep membuat gohu ikan

  October 17, 2017    

 Resep membuat gohu ikan
 


Bahan-bahan:
  •  250 gram ikan tuna
  • 125 gram kacang tanah yang sudah di kupas (di goreng hingga kecoklatan)
  • 4 sendok makan minyak sayur(kelapa)
Bahan bumbu:
  • 10 irisan cabai rawit merah (10 cabai)
  • 2 batang irisan daun kemangi
  • 12 siung irisan bawang merah
  • 2 lemon 
  • garam(secukupnya)
  • lada (secukupnya )
 Langkah-langkah membuat gohu ikan:
  1. iris ikan tuna menjadi kotak-kotak kecil lalu di cuci dan dilumuri dengan perasan lemon dan garam
  2. tumuk kacang goreng (kasar)
  3. campurkan (perasan lemon,minyak kelapa,lada dan garam) aduk sampai merata
  4. masukan (bawang merah,cabai,daun kemangi, dan ikan) aduk sampai merata
  5. siram dengan minyak sayur(kelapa) Bila ingin ikan tuna lebih matang tambah minyak agar semua ikan tuna terpapar di minyak sayur(kelapa)
  6. sajikan di atas piring lalu taburkan kacang  dan hiasan kemangi

  

  No Comments

How to Make Bakpia

  October 17, 2017    

 How to Make Bakpia




Ingredients :

  • 125 grams of wheat flour (low protein)
  • 65 grams of wheat flour (high protein)
  • 10 ml of water
  • 2 tablespoons sugar
  • 1/2 tablespoon salt
  • 200 ml of vegetable oil (50 ml mixed in 150 ml dough mixed in marinade)

Bakpia contents:

  • 100 grams of green beans (in soak)
  • 150 ml of coconut milk
  • 1/8 teaspoon salt
  • 1 pandan leaves
  • 25 grams of sugar
  • 1 tablespoon vegetable oil

Bakpia layer:

  • 65 grams of wheat flour
  • 25 grams of vegetable oil
  • 1/2 tablespoon margarine






 How to make bakpia:

 Making Bakpia Filling Material:

  1.      Steam the already drained beans, for about 20 minutes until the beans expand, then remove.
  2.     Put sugar, brown sugar, salt, coconut milk and pandan leaves, cook until thickened smooth (kalis), add oil before the fire is turned off. Stir the campuarn until thickened smooth (kalis) and slippery. Lift then wait until it is cool and form into small balls.

Creating Bakpia Coating Materials:

  1. stir all the coating material until smooth, then set aside.

Making Bakpia Skin Ingredients:

  1. heat the water not to boil, sugar input stir until the sugar dissolves all and evenly and then lift. mix the flour and salt until smooth, pour the water of sugar solution little by little while diuleni until evenly distributed.
  2. Pour vegetable oil while diuleni until evenly and kalis.
  3. Take the dough approximately 10 grams. Flatten the dough, then take a little dough layer, spread over the surface of the previous dough until blended.
  4. Fold the dough and glue the edges to form a sphere.
  5. Soak round dough into the remaining oil for about 15 minutes.
  6. Flatten the dough until a bit thin, then fill with batter stuffing, round shape flat.
  7. Bake the dough that has been filled into the oven with a temperature of 200 degrees C reach for roughly 15-20 minutes. In order for the yellow color evenly on the top of bakpia you can flip through the dough. If it is appropriate to lift.

  

  No Comments

Cara membuat bakpia

  October 17, 2017    

 Cara membuat bakpia



Bahan-bahan :
  • 125 gram tepung terigu (protein rendah)
  • 65 gram tepung terigu (protein tinggi)
  • 10 ml air
  • 2 sendok makan gula
  • 1/2 sendok makan garam
  • 200 ml minyak sayur ( 50 ml campurkan di adonan 150 ml campurkan di rendaman)
Isi bakpia :
  •  100 gram kacang hijau (di rendam)
  • 150 ml santan
  • 1/8 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 25 gram gula
  • 1 sendok makan minyak sayur
Lapisan bakpia :
  • 65 gram tepung terigu
  • 25 gram minyak sayur
  • 1/2 sendok margarin

 
 
 Cara membuat bakpia : 

Membuat Bahan Isian Bakpia :
  1.  Kukus kacang ijo yang sudah ditiriskan, selama kurang lebih 20 menit sampai kacang mengembang, lalu angkat.
  2. Masukan gula pasir, gula merah, garam, santan dan daun pandan, masak hingga mengental rata (kalis), tambahkan minyak sebelum api dimatikan. Aduk campuarn tersebut hingga mengental rata (kalis) dan licin. Angkat lalu tunggu sampai agak dingin lalu bentukla menjadi bola-bola kecil.
Membuat Bahan Lapisan Bakpia :
  1.  aduk semua bahan lapisan hingga rata, lalu sisihkan.
Membuat Bahan Kulit Bakpia :
  1.  panaskan air tidak sampai mendidih, masukan gula aduk sampai gula larut semua dan merata lalu angkat. campurkan terigu dan garam hingga rata, tuangakan air larutan gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga merata.
  2. Tuangkan minyak sayur sambil diuleni hingga merata dan kalis.
  3. Ambil adonan kira-kira 10 gram. Pipihkan adonan, lalu ambil sedikit adonan lapisan, ratakan diatas permukaan adonan sebelumnya hingga rata.
  4. Lipat adonan dan rekatkan ujungnya membentuk bulatan.
  5. Rendam adonan bulat ke dalam minyak yang tersisa selama kira-kira 15 menit.
  6. Pipihkan adonan sampai agak tipis, lalu isi dengan adonan bahan isian, bentuk bulat pipih.
  7. Panggang adonan yang sudah diisi kedalam oven dengan temperatur 200 derajat C smapai matang kira-kira 15-20 menit. Agar warna kuning merata di bagian atas bakpia anda bisa membolak-balik adonan. Sekiranya sudah sesuai keinginan angkat.

  

  No Comments

Monday, October 16, 2017

How to Make Cake Pancong

  October 16, 2017    

 How to Make Cake Pancong
 



Ingredients :

  • 125 grams of wheat flour (blue triangle)
  • 2 eggs
  • 125 grams of sugar
  • instant yeast 1/2 teaspoon
  • 150 ml of coconut milk or can use 65 ml of coconut milk added water until 150 ml (Note: 150 ml directly count with coconut milk / coconut milk)
  • margarine or butter
  • 35 grams of cheese (grated)

Cake toping material:

  • Sweetened condensed milk
  • grated cheese
  • chocolate

 How to make a cake pancong:

  1. first boil coconut milk / coconut milk temporarily set aside, mix the flour and yeast instantly stir until blended
  2. mixer eggs and sugar until smooth and expands at maximum speed if it expands the normal speed set
  3. mix the flour slowly so that the dough evenly then pour the coconut milk / coconut kara then stir until smooth silence the dough - + 30 minutes to expand and then input the grated cheese until smooth
  4. heat the cakes cake pancong top basting with margarine pour batter onto the mold to taste not excess because adodan will expand, close the mold wait until half cooked / cook (if you like half cooked)
  5. after cooked lift the lid and sprinkle toping (sweetened condensed milk, cheese and chocolate)

  

  No Comments

cara membuat kue pancong

  October 16, 2017    

Cara membuat kue pancong



Bahan-bahan :
  • 125 gram tepung terigu (segitiga biru)
  • 2 butir telur
  • 125 gram gula pasir
  • ragi instan 1/2 sendok teh
  • 150 ml santan atau bisa menggunakan 65 ml santan kara tambah kan air sampai 150 ml (Catatan: 150 ml langsung hitung dengan santan kara / santan)
  • margarin atau mentega 
  • 35 gram keju (parut)
Bahan toping kue pancong :
  • Susu kental manis
  • keju parut
  • cokelat
 Cara membuat kue pancong :
  1. pertama didihkan santan/santan kara  sisihkan sementara itu , campurkan tepung terigu dan ragi instan aduk sampai rata
  2. mixer telur dan gula pasir hingga halus dan mengembang di kecepatan maksimal jika sudah mengembang atur kecepatan normal
  3. campurkan terigu pelan-pelan supaya adonan merata lalu tuangkan santan/santan kara lalu aduk sampai rata diam kan adonan -+30menit supaya mengembang kemudian masukan keju parut sampai rata
  4. panaskan cettakan kue pancong olesi bagian atas dengan margarin tuangkan adonan ke atas cetakan secukupnya jangan kelebihan karena adodan akan mengembang,tutup cetakan tunggu sampai setengah masak / masak (bila yang suka setengah masak)
  5. setelah matang angkat tutupnya lalu taburi toping (susu kental manis,keju dan cokelat)

  

  No Comments

How to Make a Rainbow Cake

  October 16, 2017    

 How to Make a Rainbow Cake






Ingredients:
  • 4 eggs
  • 150 grams of sugar
  • sp or tbm 1 tablespoon
  • wheat flour (triangle)
  • baking powder
  • milk powder (UHT)
  • sweetened condensed milk to taste (1 sachet)
  • 1 pack of coconut milk (small size)
  • little vanilla essence
  • a little salt (not most)
  • 6 food coloring according to taste (rainbow color can also be a rainbow cake: v)
  • 150 ml of cooking oil
How to make a rainbow cake:

  1. first mix the dough (wheat, milk powder UHT, baking powder) stir until well blended
  2.  heat the pot on the fire - + 15 minutes put clean napkin to cover the top of the pan set aside
  3. Mixer (egg, vanilla, salt and sugar) until crushed input sp mixer until fluffy
  4. mix with (flour dough, sweetened condensed milk and kantan milk) mixer briefly with speed 1
  5. input the oil stir back (slowly do not sooner later become a cave)
  6. prepare a baking sheet and baking paper dab of steamed oil 1 per 1 - + 6-7 minutes only then chill repeat all colors until it runs out (this is for butter-lined cake) .. steam hrs udh heated dlu 15 mnit capx ksi napkin
  7.  Note: each color must be different from bread paper

  

  No Comments

Subscribe to: Posts (Atom)